Se elaboran únicamente con la variedad Tritticum dicoccum, especialmente diseñada para pasta, ya que conserva bien la cocción y ofrece un sabor intenso pero dulce. Es una alternativa viable a la pasta tradicional de trigo. Todo el proceso sigue métodos tradicionales, utilizando masa trabajada en frío y moldeada en bronce para obtener una textura más áspera y porosa, ideal para absorber y realzar las salsas. El secado se realiza a bajas temperaturas durante largos períodos, preservando el valioso contenido de las semillas integrales de espelta en el espagueti.
Se recomienda un tiempo de cocción entre 9-10 minutos.
Pasta de espelta Tritticum dicoccum, tradicional y porosa, que conserva bien la cocción y realza las salsas.
Ver descripción
| Información nutricional (por 100 gramos) | |
|---|---|
| Sal | 0.01 g |
| Proteínas | 11.6 g |
| Fibra alimentaria | 2.9 g |
| Azúcares | 3.5 g |
| Glúcidos / Hidratos de carbono | 71.6 g |
| Ácidos grasos saturados | 0.4 g |
| Grasas / Lípidos | 2 g |
| Valor energético | 357 kcal |
Alto en carbohidratos.
Harina de espelta tritticum dicoccum, Agua.
Contiene: Gluten.
Puede contener trazas de: Soja.
Almacenar en un lugar fresco y seco.
Puede contener trazas de soja.
Iris Bio / S.A.C.A. S.p.A.
Via della Sforza, 10, 26030 Calvatone (Cremona)
Tel: +39 0375 97112 | Email: info@irisbio.com
*Esta información puede sufrir modificaciones. Consultar el envase del producto.
Pasta de espelta Tritticum dicoccum, tradicional y porosa, que conserva bien la cocción y realza las salsas.
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| Información nutricional (por 100 gramos) | |
|---|---|
| Sal | 0.01 g |
| Proteínas | 11.6 g |
| Fibra alimentaria | 2.9 g |
| Azúcares | 3.5 g |
| Glúcidos / Hidratos de carbono | 71.6 g |
| Ácidos grasos saturados | 0.4 g |
| Grasas / Lípidos | 2 g |
| Valor energético | 357 kcal |
Alto en carbohidratos.
Harina de espelta tritticum dicoccum, Agua.
Contiene: Gluten.
Puede contener trazas de: Soja.
Almacenar en un lugar fresco y seco.
Puede contener trazas de soja.
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Pasta de espelta Tritticum dicoccum, tradicional y porosa, que conserva bien la cocción y realza las salsas.
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|---|---|
| Sal | 0.01 g |
| Proteínas | 11.6 g |
| Fibra alimentaria | 2.9 g |
| Azúcares | 3.5 g |
| Glúcidos / Hidratos de carbono | 71.6 g |
| Ácidos grasos saturados | 0.4 g |
| Grasas / Lípidos | 2 g |
| Valor energético | 357 kcal |
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Contiene: Gluten.
Puede contener trazas de: Soja.
Almacenar en un lugar fresco y seco.
Puede contener trazas de soja.
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