El kuzu es una raíz obtenida de la Pueraria Thumbergiana. Su elaboración consiste en aislar los almidones, eliminando la fibra y las impurezas, y secándola al aire libre. Este producto garantiza la ausencia de mezclas, asegurando así sus efectos. Se elabora a partir de raíces de entre 5 y 10 años, que pesan aproximadamente 10 kg, lo que resulta en óptimas características para producir la mejor calidad. Tras la recolección, las raíces de kuzu se muelen y se lavan varias veces con agua fría hasta que esta sale transparente. Por último, se secan completamente y reposan un mes y medio. El resultado es un kuzu de alta calidad y textura firme, con una pureza y un color blanco intenso que son exclusivos de la calidad de la raíz y las técnicas tradicionales empleadas en su elaboración.
Se recomienda 2 cucharaditas en una taza de agua y hervir durante 1 minuto hasta que quede gelatinoso. Sírvase aliñado con unas gotas de tamari. También se puede agregar a sopas, cremas, salsas y postres, para darles consistencia y suavidad.
Kuzu de Pueraria Thumbergiana, de alta calidad y pureza, obtenido mediante técnicas tradicionales.
Ver descripción
| Información nutricional (por 100 g) | |
|---|---|
| Sodio | 0.02 g |
| Sal | 0.02 g |
| Glúcidos / Hidratos de carbono | 84 g |
| Valor energético | 336 kcal |
Alto en carbohidratos.
Raíz de pueraria thumbergiana y pueraria hirsuta matsum de agricultura ecológica.
Conservar en lugar fresco y seco.
Mimasa Ifigen S.A.
Calle Can Torroella, 2, 17458 Fornells de la Selva (Girona)
Tel: +34 972 476 211 | Email: info@mimasalifigen.com
*Esta información puede sufrir modificaciones. Consultar el envase del producto.
Kuzu de Pueraria Thumbergiana, de alta calidad y pureza, obtenido mediante técnicas tradicionales.
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|---|---|
| Sodio | 0.02 g |
| Sal | 0.02 g |
| Glúcidos / Hidratos de carbono | 84 g |
| Valor energético | 336 kcal |
Alto en carbohidratos.
Raíz de pueraria thumbergiana y pueraria hirsuta matsum de agricultura ecológica.
Conservar en lugar fresco y seco.
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|---|---|
| Sodio | 0.02 g |
| Sal | 0.02 g |
| Glúcidos / Hidratos de carbono | 84 g |
| Valor energético | 336 kcal |
Alto en carbohidratos.
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Conservar en lugar fresco y seco.
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