Los azukis de Celnat son fáciles de digerir y muy valorados por su sabor dulce. Se pueden consumir tanto calientes como fríos en ensaladas. El frijol azuki japonés es una planta anual trepadora.
Se recomienda remojar durante la noche, desechar el agua de remojo y cocinar durante aproximadamente 1 hora y media a fuego lento en un gran volumen de agua, tapando. Agregue sal al final de la cocción.
El Azuki posee propiedades depurativas que ayudan a limpiar y nutrir el organismo, siendo útil en tratamientos de desintoxicación. Gracias a su contenido en tiamina (vitamina B1), contribuye a regular los niveles de azúcar en sangre, por lo que está recomendado para personas diabéticas. Además, aporta gran cantidad de fibra, vitaminas del grupo B (B1, B2 y B7) y minerales como hierro, manganeso, magnesio, fósforo, calcio y zinc. Sus proteínas de alto valor biológico contienen todos los aminoácidos esenciales, beneficiando la nutrición general.
Azukis fáciles de digerir con sabor dulce, consumibles calientes o en ensaladas.
| Información nutricional (por 100 gramos) | |
|---|---|
| Sal | 8.2 g |
| Proteínas | 13 g |
| Fibra alimentaria | 13 g |
| Glúcidos / Hidratos de carbono | 58 g |
| Grasas / Lípidos | 8.7 g |
| Vitamina B9 / Ácido fólico | 620 μg |
| Valor energético | 375 kcal |
Alto en proteína y carbohidratos.
Vitamina B9 (620 μg), Azukis.
Celnat SAS
Avenue Antoine Lavoisier, Z.I. Blavozy, 43700 Saint-Germain-Laprade
Tel: +33 (0) 4 71 03 04 12 | Email: contact@celnat.fr
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Laverana GmbH & Co. KG
Am Klingenberg 11, 30966 Hemmingen
Tel: +49 (0) 511 54549-0 | Email: info@lavera.de
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