A diferencia del arroz o el trigo, la quinua no es una hierba, sino un pseudocereal. Su nombre proviene del quechua, idioma de los incas, y significa "madre de todos los granos". Este grano ha sido una de las pocas plantas capaces de sobrevivir en el duro ambiente del Altiplano Andino, donde aún se cultiva en las tierras altas de Bolivia. Fue en la década de 1970 cuando los occidentales descubrieron su alto contenido proteico. Los copos de quinua se elaboran a partir de granos integrales que se limpian, pelan y cuecen al vapor, lo que facilita su uso.
Se recomienda para el desayuno (müeslis, etc.), como acompañamiento o se añaden en sopas, gratinados, en la masa para hacer tortitas de verduras, tortas y panes.
Quinua, un pseudocereal andino rico en proteínas, cultivado en Bolivia y procesado en copos listos para usar.
Ver descripción
| Información nutricional (por 100 gramos) | |
|---|---|
| Sal | 0.1 g |
| Proteínas | 12.4 g |
| Fibra alimentaria | 6.5 g |
| Azúcares | 1.9 g |
| Glúcidos / Hidratos de carbono | 63.1 g |
| Ácidos grasos saturados | 0.7 g |
| Grasas / Lípidos | 6.9 g |
| Valor energético | 377 kcal |
Alto en proteína y carbohidratos.
Quinoa
Puede contener trazas de: Cereales que contienen gluten, soja, frutos secos (avellanas, almendras, anacardos), sésamo.
Posibles trazas de cereales que contienen gluten, soja, frutos secos (avellanas, almendras, anacardos), sésamo.
Celnat SAS
Avenue Antoine Lavoisier, Z.I. Blavozy, 43700 Saint-Germain-Laprade
Tel: +33 (0) 4 71 03 04 12 | Email: contact@celnat.fr
*Esta información puede sufrir modificaciones. Consultar el envase del producto.
Quinua, un pseudocereal andino rico en proteínas, cultivado en Bolivia y procesado en copos listos para usar.
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|---|---|
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| Fibra alimentaria | 6.5 g |
| Azúcares | 1.9 g |
| Glúcidos / Hidratos de carbono | 63.1 g |
| Ácidos grasos saturados | 0.7 g |
| Grasas / Lípidos | 6.9 g |
| Valor energético | 377 kcal |
Alto en proteína y carbohidratos.
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| Fibra alimentaria | 6.5 g |
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| Glúcidos / Hidratos de carbono | 63.1 g |
| Ácidos grasos saturados | 0.7 g |
| Grasas / Lípidos | 6.9 g |
| Valor energético | 377 kcal |
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