Kuzu 100% vegetal

¿Qué es Kuzu 100% vegetal?

El kuzu es la raíz de la Pueraria Thumbergiana o Pueraria Hirsuta Matsum, utilizada tradicionalmente para tratar la fiebre, trastornos intestinales, fatiga y debilidad general. Es fundamental garantizar la calidad y pureza del kuzu, ya que existen imitaciones hechas con harinas de arrurruz, patata dulce o maíz que son más económicas pero no producen los mismos efectos que el producto auténtico. El kuzu de Mimasa Ifigen ofrece una garantía total sin mezclas, asegurando así sus efectos. Esta raíz proviene de la prefectura de Kagoshima en la isla de Kyushu, donde ha sido cultivada durante más de 100 años, representando actualmente el 90% del kuzu japonés. Su preparación, poco alterada a lo largo de los siglos, utiliza raíces de entre 5 y 10 años y de aproximadamente 10 kg, características ideales para obtener la mejor calidad.

¿Qué beneficios aporta Kuzu 100% vegetal?

• Favorece la transpiración y alivia la fiebre en caso de constipado o gripe.
• Extrae el exceso de agua de los intestinos.
• Lubrica los intestinos, mejorando síntomas de diarrea y estreñimiento.
• Restaura la fuerza del intestino y favorece una buena flora intestinal.
• Alivia gastroenteritis y mejora la tolerancia a líquidos y sólidos.
• Protege las paredes del estómago en casos de úlcera y ayuda a cicatrizarla.

¿Cómo tomar Kuzu 100% vegetal?

El kuzu de Mimasa Ifigen se prepara diluyendo dos cucharaditas en un vaso de agua fría e hirviéndolo durante cinco minutos, hasta que adquiere una consistencia gelatinosa, incolora o rosada, y casi transparente. Después, se aliña con Tamari ecológico o Tamari-shoyu ecológico. En preparaciones culinarias, se utiliza como espesante natural debido a su sabor insípido. Así, se puede diluir igualmente en agua fría y añadirlo durante los últimos minutos de cocción de sopas, verduras, potajes, tartas de verduras o de pasteles (extendiéndolo por su superficie antes de pasar al horno).

También, sirve como aderezo en ensaladas o para la cocción de pescados, entre otros. Su sabor neutro combina perfectamente con cualquier alimento dulce o salado, y se digiere con facilidad gracias a su pureza. Además, se puede añadir una umeboshi de Mimasa Ifigen a la preparación y hacerla hervir cuando queramos estimular el hígado y ayudar a regular el estreñimiento.

¿Para qué debería tomar Kuzu 100% vegetal?

El kuzu es un alimento con propiedades que favorecen el bienestar digestivo. Es especialmente útil para aliviar la fiebre y favorecer la transpiración en caso de constipados o gripe. Su capacidad para extraer agua y lubrificar los intestinos lo convierte en un aliado en el tratamiento de diarrea y estreñimiento. Además, es beneficioso para restaurar la función intestinal, aliviar problemas gástricos como la gastroenteritis y proteger el estómago en situaciones de úlcera, facilitando la cicatrización.