Caldo vegano proteico magic broth

¿Qué es Caldo vegano proteico magic broth?

El caldo proteico nutricional de nuveg es un caldo deshidratado que se prepara fácilmente mezclando el polvo con agua caliente y que ofrece una cantidad excepcional de nutrientes en forma biodisponible. Su envase puede variar ligeramente respecto a la imagen mostrada. Contiene un alto nivel de vitaminas, minerales esenciales y proteínas completas, aportando 9g de proteína por taza de 250 ml (más que un huevo) y 15g por plato de 400 ml (equivalente a dos huevos). Ideal para disfrutar de una comida muy saludable de forma rápida y sencilla, además de ser muy sabroso, ya que incluye diferentes tipos de levaduras inactivas que recuerdan al sabor del clásico caldo de pollo. Está compuesto principalmente por extractos de levadura nutricional inactiva, que no favorecen el desarrollo de levaduras en el intestino y proporcionan un 41% de proteínas biodisponibles con un perfil aminogram completo, comparable con suero lácteo o huevo. Es especialmente rico en vitaminas del grupo B (B1, B2, B3, B5, B6, B9 y B12), así como en vitamina D, zinc y selenio. Como todos los productos de nuveg, es apto para veganos, con bajo procesado, sin gluten, lactosa, soja, transgénicos ni alérgenos, y cuenta con etiqueta limpia (Clean Label).

¿Qué beneficios aporta Caldo vegano proteico magic broth?

• Delicioso sabor ligeramente salado similar al caldo de pollo
• Bajo en calorías (130 Kcal por ingesta)
• Bajo en grasas
• Ideal para dietas de control de peso
• Muy bajo índice glucémico
• Fuente de proteínas (41%)
• Fuente de vitaminas del grupo B (incluida B12) y D
• Vitamina D que contribuye al mantenimiento de huesos, dientes, sistema inmunitario y absorción normal de calcio y fósforo
• Vitamina B6 que ayuda a regular la actividad hormonal
• Ácido pantoténico que contribuye al rendimiento intelectual normal
• Riboflavina que contribuye al mantenimiento de la visión en condiciones normales
• Vitaminas B6 y B12 que contribuyen al funcionamiento normal del sistema inmunitario
• Rico en zinc que contribuye al sistema inmunitario, reproducción normal, mantenimiento de testosterona, huesos, piel, visión, protección celular frente al estrés oxidativo y función cognitiva
• Rico en selenio que contribuye a la función tiroidea normal, espermatogénesis, sistema inmunitario y protección celular contra daño oxidativo
• Fuente de fibra
• Libre de gluten y lactosa
• Muy bajo procesado
• Apto para vegetarianos y veganos
• Libre de tóxicos y sometido a rigurosos controles de calidad

¿Cómo tomar Caldo vegano proteico magic broth?

PARA CALDO:
Calentar agua hasta que empiece a hervir. Verter el Protein Broth (caldo proteico nutricional) en el plato o bol y añadir un poco de agua caliente, removiendo, hasta que no queden grumos. Añadir el resto de agua caliente.

-Para 1 taza: mezclar 25 g de caldo mágico con 250 ml de agua caliente.

-Para 1 plato de caldo (400 ml) mezclar 40 g de Protein Broth con 400 ml de agua caliente.

PARA SOPA:
Preparar la sopa de su elección y cuando ya esté lista, apagar el fuego, añadir el Protein Broth, mezclar bien y servir. Recomendamos usar entre 6 y 10g para cada 100ml de agua.

Receta Sopa de verduras Ingredientes para 2-3 porciones:

• 60g de caldo proteico nutricional
• 1l de agua
• 100g de zanahorias
• 100g de calabacines
• 50g de apio
• 30g de hojas de Col kale o repollo
• AOVE
• Sal marina

Preparación:

• Picar las verduras.
• Verter en una olla.
• Añadir 1l de agua y llevar a ebullición.
• Bajar el fuego y cocinar sin tapa por 10 min.
• Apagar el fuego y añadir el caldo nutricional.
• Remover hasta que se disuelva.
• Servir la sopa.

Receta Sopa de cebolla con mozzarella vegana. Ingredientes para 2 porciones:

• 40g de caldo proteico nutricional
• 0,6l de agua
• 250g de cebollas blancas
• 2 tostadas de pan sin gluten
• Aceite de oliva virgen extra
• 'Mozzarella' vegana derretible

Preparación:

• Cortar la cebolla y pocharla a fuego lento durante 20 min.
• Verter el agua y llevar a ebullición.
• Bajar el fuego y cocinar tapado por 30 min hasta que la cebolla esté tierna.
• Apagar el fuego y verter el caldo nutricional.
• Servir la sopa en un plato que pueda ir al horno.
• Tostar el pan, poner encima de la sopa.
• Espolvorear el 'queso' vegano y gratinar hasta que se haya fundido.
• Servir con cuidado que estará muy caliente.

A tener en cuenta:
-Si se cocina o se deja en reposo, se emulsionan los ingredientes y resulta un caldo más cremoso y uniforme.
-Pueden depositarse ingredientes formando poso en el fondo, basta con remover bien.
-Se puede usar para realzar los sabores de sopas, guisos, arroces y salsas.
-La orina puede obtener un color amarillo intenso debido a la vitamina B2 (tiamina).

¿Para qué debería tomar Caldo vegano proteico magic broth?

Este producto ofrece un delicioso sabor ligeramente salado similar al caldo de pollo, con solo 130 Kcal por porción y bajo en grasas, siendo ideal para dietas de control de peso y con un muy bajo índice glucémico. Es una fuente importante de proteínas (41%) y vitaminas del grupo B, incluyendo B12, y D. La vitamina D presente contribuye al mantenimiento de huesos, dientes y al buen funcionamiento del sistema inmunitario, además de apoyar la absorción normal de calcio y fósforo. La vitamina B6 ayuda a regular la actividad hormonal, el ácido pantoténico favorece el rendimiento intelectual y la riboflavina contribuye al mantenimiento de la visión. También aporta zinc, que contribuye a múltiples funciones como la inmunidad, la reproducción, el mantenimiento de huesos, piel, visión, protección celular y función cognitiva. El selenio incluido apoya la función tiroidea, la espermatogénesis, el sistema inmunitario y protege las células contra el daño oxidativo. Este producto es fuente de fibra, libre de gluten y lactosa, poco procesado, adecuado para vegetarianos y veganos, y está libre de tóxicos gracias a estrictos controles de calidad.